Le Surf Lounge de Pacific Beach regorge de haricots et de planches

Le riche arôme du café fraîchement infusé et équitable coule du chariot de boissons à l'extérieur du magasin de surf confortable, kitsch et durable de Turquoise Street, l'emplacement original du magasin de surf Gordon and Smith, et vous attire directement.

Juste avant leur premier anniversaire, le couple de propriétaires amoureux de la mer de Surf Lounge, Alex Kelso et Derek Framinan, accueille les mordus de surf et les amateurs de café avec une effervescence rafraîchissante.

Leurs talents et intérêts sont parfaitement mélangés comme les lattes qu'ils concoctent sept jours sur sept.

Framinan, un ancien officier de navigation à bord d'un navire marchand, et Kelso, un habitant de Daytona Beach qui aime surfer et expérimenter des recettes, ont ouvert leur brique et mortier en août 2021 "pour faire de Surf Lounge un café de surf communautaire amusant avec des événements occasionnels comme un la fête de quartier de l'été pour que les gens apprennent à nous connaître », a déclaré Framinan.

Vous voulez visiter?

Surf LoungeAdresse : 763 Turquoise Street, Pacific BeachTéléphone : 619-402-0666Heures : 7 h à 16 h du lundi au vendredi, 8 h à 16 h le samedi et 8 h à 15 h le dimanche Instagram : Surf_Lounge_Repeat Site Web : SurfLoungeRepeat.com

L'ancien marin est à la tête du côté surf du magasin qui implique la location et la vente de planches sur le rack, ainsi que le façonnage de la mousse pour des planches personnalisées dans la baie de façonnage sur place.

Surf Lounge vend également des accessoires de plage de toutes sortes, tels que des vêtements de détente fabriqués de manière éthique comme des t-shirts en coton biologique, des serviettes de plage recyclées, des couvertures et des chapeaux, ainsi que des gobelets isolés, de la crème solaire biologique et de la cire de planche de surf, des laisses et des sacs de plage super durables construits à partir d'un matériau de couverture de bateau recyclé.

Tout dans le magasin est respectueux de l'environnement, reflétant l'engagement inconditionnel des propriétaires envers la durabilité. Framinan donne également des cours particuliers de boardshaping sur rendez-vous.

Si vous n'êtes pas un surfeur, "vous pouvez au moins prendre une tasse de café et l'emmener à la plage, ou traîner et siroter les bières fraîches sur la terrasse extérieure", a déclaré Kelso, un barist autoproclamé qui dirige la partie café, boisson et collation de l'entreprise.

Kelso concocte tout, des expressos, des infusions froides et des cafés glacés aux cafés goutte à goutte réguliers, aux lattes et aux mélanges de balles avec une cuillerée de beurre de ghee élevé au pâturage et nourri à l'herbe "pour donner une dose d'énergie durable tout au long de la journée". Les grains sont un mélange équitable provenant d'Oaxaca, de Veracruz et de Guerrero, au Mexique, spécialement torréfié pour Surf Lounge.

Kelso, qui se targue également d'avoir une olfaction et un palais vifs, a bricolé des combinaisons de saveurs artisanales et a créé 35 sirops simples à partir de zéro pour amplifier les lattes, les cafés glacés et les infusions froides. Certains de ses plus impressionnants incluent le basilic aux myrtilles, la vanille à la noix de coco, la noix de muscade à la banane, la lavande et le biscuit épicé, la recette de sa grand-mère qui rappelle un claquement de pain d'épice.

Kelso prépare également des smoothies bio et personnalisés avec des compléments tels que l'açai, les fraises, les myrtilles, les bananes, le beurre de cacahuète, la spiruline bleue et la poudre de matcha, mélangés avec du lait entier ou du lait d'avoine, jamais de lait d'amande car cela viole leur éthique de conservation de l'environnement. puisque la noix est une culture assoiffée, nécessitant une quantité "obscène" d'eau pour produire.

"Notre objectif principal est de créer le moins d'empreinte carbone possible, tout en fournissant le meilleur produit de qualité à nos clients", a déclaré Kelso.

Surf Lounge utilise des gobelets compostables de 60 jours, du plastique de maïs pour les gobelets transparents, des pailles d'agave et offre même une réduction aux clients qui apportent leurs propres tasses, ainsi que des contenants pour les haricots à emporter.

Bien que le magasin de surf/café n'ait pas encore de permis de restauration, il propose tout de même des friandises à emporter comme des barres protéinées et d'authentiques bagels à la new-yorkaise de Best Coast Bagels vendus le week-end.

Il y a un flux constant de clients, principalement des locaux et des touristes saisonniers, mais il augmente chaque mois en embrassant la devise de la boutique : surf — lounge — repeat.

Je vais boire à ça!