Starbucks abandonne officiellement les pailles en plastique

À partir d'aujourd'hui, les couvercles sans paille à siroter seront la norme pour toutes les boissons glacées de la chaîne.

La plupart du temps, les nouveaux éléments de menu dans les chaînes de restaurants ne sont qu'une variante des offres actuelles (voir: la maîtrise par Taco Bell du concept "les mêmes ingrédients de différentes manières"). Mais pour Starbucks, l'introduction de Cold Foam en 2018 a nécessité une réingénierie de la façon dont ses clients boivent du café glacé. Ainsi, le couvercle sans paille - une sorte de gobelet pour adultes - a fait ses débuts avec la garniture de boisson moelleuse.

Mais en plus de donner aux amateurs de café froid une expérience de dégustation plus satisfaisante, les nouveaux couvercles étaient également un signe de temps changeant pour de nombreux restaurants à service rapide qui dépendent de pailles et de couvercles en plastique jetables, car les consommateurs (pré-coronavirus) exigeaient moins de déchets plastiques avec leurs commandes. Et aujourd'hui, Starbucks a annoncé qu'il avait complètement supprimé les pailles et les couvercles plats, faisant des couvercles sans paille la norme pour les boissons froides dans tous ses magasins aux États-Unis et au Canada.

L'annonce d'aujourd'hui tient une promesse que la société a faite peu de temps après le lancement des nouveaux couvercles pour éliminer les pailles en plastique d'ici 2020. Starbucks affirme que les couvercles en polypropylène constituent 9 % moins de plastique que la combinaison paille et couvercle, mais peuvent également être recyclés en de nombreuses régions, contrairement aux pailles elles-mêmes. L'élimination progressive n'est qu'un des rares projets de développement durable sur lesquels l'entreprise travaille, notamment un gobelet en papier compostable et même des gobelets réutilisables et consignés. Starbucks s'est également engagé à réduire de 50 % la quantité de déchets envoyés dans les décharges d'ici 2030.

Les pailles seront cependant toujours disponibles dans tous les magasins pour les clients qui en ont besoin. L'une des conséquences involontaires du mouvement national visant à interdire les pailles en plastique jetables est l'élimination d'une option stérile et disponible de manière fiable pour les clients handicapés qui peuvent avoir besoin d'une paille pour boire ou même atteindre leur boisson. Starbucks a confirmé à Food & Wine que même si des pailles seront disponibles, les anciens couvercles plats ne le seront pas. Il reste à voir si l'ouverture plus grande et l'absence de trou de paille central (quelque peu) étanche deviendront un problème.