20 recettes de légumes faciles à déguster en 2023

L'été est synonyme de barbecues dans le jardin, mais cela ne signifie pas que vous voulez que vos repas soient centrés sur la viande. Nous comprenons, alors nous partageons des recettes de légumes faciles qui sont pleines d'ingrédients simples mais délicieux. Depuisapéritifs colorés et sains aux dîners inspirants en une seule casserole, nous vous proposons une variété de recettes faciles à préparer. Nous avons même inclus unà emporter recette de wrap aux légumes à ne pas manquer ! Que vous soyez un chef chevronné ou un débutant en cuisine, ces recettes vous inspireront pour créer des plats appétissants,à base de plantesdes plats qui raviront vos papilles et nourriront votre corps en même temps.

Image via Culinary Hill

Remplie d'un mélange de légumes colorés, de tendres morceaux de protéines et d'une sauce riche et savoureuse, cette recette est un chef-d'œuvre culinaire qui apporte chaleur et nourriture. La croûte dorée et feuilletée ajoute un croquant délicieux, tandis que la garniture savoureuse éclate avec la bonté des ingrédients sains. (viaColline culinaire)

Image via Veggie Society

Préparez-vous à être enchanté par les saveurs rafraîchissantes de cette recette de soupe estivale aux légumes. C'est un bol de pure fraîcheur, plein de couleurs qui vivifiera vos papilles. Chaque cuillerée est un délicieux voyage à travers l'essence de l'été. (viaSociété Végétarienne)

Image via La fille sur Bloor

Élevez votre répertoire culinaire avec cette recette irrésistible qui amène les champignons à un nouveau niveau. Il regorge de champignons savoureux et d'un délicieux mélange d'herbes et d'épices. Que ce soit en entrée ou en plat principal, ces champignons portobello farcis impressionneront et vous donneront envie de plus. (viaLa fille sur Bloor)

Image via Brit + Co.

Avec sa forme libre et son charme rustique, la galette est aussi époustouflante que délicieuse. Que vous la confectionniez en version sucrée ou salée, cette recette polyvalente est parfaite en toute occasion et saura impressionner vos yeux et vos papilles, apportant une touche d'élégance et de simplicité à votre table. (viaBrit + Co.)

Image via l'orge et la sauge

Découvrez les saveurs vibrantes du printemps avec un délicieux risotto aux pois de printemps qui célèbre la générosité de la saison. Cette recette met en valeur la douceur des petits pois frais combinés au riz arborio crémeux, pour un plat réconfortant et rafraîchissant. Avec sa couleur verte vibrante et sa texture luxueuse, ce risotto aux pois printaniers est un délicieux festin pour les sens. (viaorge et sauge)

Image via Culinary Hill

C'est le wrap végétarien ultime, un repas nutritif et satisfaisant qui célèbre la beauté des légumes. Rempli de légumes colorés, de laitue croquante et de houmous piquant, ce wrap offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. (viaColline culinaire)

Image via une perspective épicée

Il n'y a rien de mieux que des choux de Bruxelles rôtis savoureux et croquants. Que ce soit en accompagnement ou en collation savoureuse, ces choux de Bruxelles croustillants impressionneront votre palais. (viaUne perspective épicée)

Image via Feel Good Foodie

Remplie de saveurs et d'un coup de piquant, cette omelette est remplie de légumes vifs et assaisonnée de piquants jalapenos et d'ail. La chaleur alléchante des jalapenos se marie parfaitement avec ce mélange de légumes. (viaSe sentir bien gourmand)

Image via Veggie Society

Ce riz pilaf aux légumes est un plat polyvalent qui peut être dégusté seul ou comme un délicieux plat d'accompagnement pour compléter n'importe quel plat principal. Débordant de légumes colorés et d'épices aromatiques, ce pilaf célèbre les saveurs et les textures en combinant du riz moelleux, des légumes tendres et des herbes parfumées pour créer un repas satisfaisant et sain. (viaSociété Végétarienne)

Image via la cuisine du hibou rose

Des couches de sauce tomate riche, des pâtes copieuses et un délicieux mélange de légumes créent une symphonie de saveurs alléchantes. La méthode de cuisson à la poêle ajoute un délicieux charme rustique à ce plat italien classique. À chaque bouchée, vous savourerez la combinaison d'épinards tendres, de champignons savoureux et de fromage gourmand. Cette lasagne à la poêle est une merveille satisfaisante qui deviendra un favori dans votre cuisine. (via la cuisine du hibou rose)

Image via cette femme cuisine

Savourez le goût de l'été avec ce délicieux plat de courgettes et de tomates au four. Des courgettes vibrantes et des tomates juteuses sont cuites à la perfection, libérant leurs saveurs naturelles, complétées par des herbes aromatiques et une pincée de fromage - parlez de profondeur et d'indulgence ! C'est l'une de nos recettes de légumes faciles préférées, car c'est une façon simple mais agréable de mettre en valeur la beauté et la délice des produits de saison. (viaCette femme cuisine)

Image via Gastroplant

Vivez une explosion de saveurs avec cette recette de sauté de chou frisé aux champignons et oignons rouges. Les couleurs vibrantes du chou frisé et des champignons sautés créent un plat visuellement attrayant qui est aussi délicieux qu'il en a l'air. La technique du sauté assure une préparation rapide et facile, ce qui en fait un choix parfait pour un repas sain et rapide. (viaGastroplant)

Image via La fille sur Bloor

Ces mini coupes de lasagnes aux légumes super faciles sont un délice de la taille d'une bouchée! Cuites à la perfection, les mini coupes à lasagne sont une façon amusante et pratique de savourer un plat italien classique, et les portions individuelles les rendent parfaites pour les rassemblements ou un repas rapide et délicieux en semaine. (viaLa fille sur Bloor)

Image via The Edgy Veg

Ce plat à couper le souffle comprend un chou-fleur entier rôti à la perfection et nappé d'une appétissante sauce barbecue maison. Le résultat est un chou-fleur fumé et incroyablement savoureux qui impressionnera les végétaliens et les non-végétaliens. Avec son extérieur croustillant et son intérieur juteux, ce plat est une délicieuse alternative au barbecue traditionnel. Allumez vos papilles gustatives et savourez ce chef-d'œuvre à base de plantes. (viaLes légumes énervés)

Image via la récolte à moitié cuite

Le croquant des légumes et la richesse crémeuse de la buratta dans ce sandwich sont tout. C'est satisfaisant et succulent et déjà sur mon menu pour le déjeuner de demain. (viaMoisson mi-cuite)

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Des couches d'aubergines délicates, de sauce tomate riche et de fromage mozzarella gluant créent un plat réconfortant et copieux. La croûte dorée et cassante de l'aubergine est ma partie préférée, TBH. (viaLes plus affamés)

Image via une perspective épicée

Transportez-vous au Belize avec ces salbutes de grenaches. Des tortillas croustillantes garnies de bœuf haché savoureux, de haricots frits et d'un mélange de garnitures fraîches créent une délicieuse explosion de saveurs à chaque bouchée. (viaUne perspective épicée)

Image via cette femme cuisine

La combinaison des poivrons fumés et de la garniture copieuse en fait un repas délicieux et réconfortant. Avec juste ce qu'il faut d'épices, ces poivrons farcis seront sûrement un ajout délicieux à votre table. (viaCette femme cuisine)

Image via sans oeufs ni jambon

"Smoky" et "mayo" ne sont pas deux mots que nous voyons habituellement ensemble, mais nous sommes si heureux de le faire maintenant. Ce plat simple mais savoureux combine des pâtes al dente avec une vinaigrette mayonnaise fumée, créant une sensation crémeuse et acidulée. Les légumes frais et les herbes sont la cerise sur le gâteau de ces pâtes savoureuses ! (viaSans oeufs ni jambon)

Image via Gastroplant

Commencez votre journée du bon pied avec ces tacos de petit-déjeuner végétaliens débordant de saveurs et de bienfaits sains. La combinaison d'une délicieuse brouillade de tofu, de légumes croquants et d'une salsa savoureuse enveloppée dans une tortilla chaude ravira vos papilles et rendra votre ventre heureux. (viaGastroplant)

Si vous avez apprécié ces recettes de légumes faciles pour votre repas d'été, assurez-vous de consulter nos autres idées de recettes géniales et saines sur Pinterest.

Image d'en-tête via Most Hungry