Howdy Homemade Ice Cream à El Paso propose des emplois intéressants pour les adultes handicapés

À première vue, Howdy Homemade Ice Cream au centre-ville d'El Paso est un endroit amusant pour obtenir des glaces aux saveurs intéressantes, comme le chipotle au chocolat noir, le Dr Pepper et le Cookie Monster.

Derrière le comptoir, cependant, se trouve le véritable scoop : une histoire inspirante sur une franchise qui offre un emploi significatif aux adolescents et aux adultes ayant une déficience intellectuelle et développementale. La franchise a été lancée par l'entrepreneur de Dallas Tom Landis en 2015 et s'est développée dans d'autres villes depuis.

À El Paso, le Howdy à la base des Roderick Artspace Lofts, 601 N. Oregon St., Suite 1, dure six mois avec une clientèle stable des entreprises du centre-ville. Il a été franchisé à El Paso grâce à un partenariat avec la El Paso Community Foundation et quelques autres donateurs. Ils prévoient d'ouvrir un food truck dans quelques semaines et prévoient d'ouvrir un deuxième emplacement dans environ un an à El Paso et un autre à Las Cruces.

Trois fois par semaine, l'employé Joe Salazar fait partie d'une équipe appelée des héros qui fabrique la crème glacée à partir de zéro dans une petite usine à quelques portes du magasin de crème glacée. L'entreprise compte 20 employés et quatre chefs d'équipe.

Salazar, qui travaille chez Howdy depuis son ouverture, a déclaré qu'il aimait le travail car il pouvait faire de la glace toute la journée.

"Je m'assure que tout se passe bien", a-t-il déclaré en versant des ingrédients dans la sorbetière pour un goût de concombre et citron vert. La machine prend environ 10 minutes pour mélanger la crème glacée dans une consistance molle avant de la verser dans des seaux et de la mettre dans un congélateur durcissant pendant 12 heures.

Le directeur de l'équipe du magasin, Alexander Rangel, a déclaré que Salazar était doué pour proposer des saveurs.

"Il a été mon plus grand collaborateur. Il a beaucoup d'idées incroyables et nous avons fait beaucoup de glaces ensemble", a déclaré Rangel. "C'est incroyable de voir les progrès. Au cours des derniers mois que nous avons passés ici, Joe a acquis des années d'expérience dans la cuisine. Et c'est un objectif de montrer à nos héros : comment fonctionne une cuisine professionnelle et emmener cette expérience ailleurs. ."

En plus de vendre la crème glacée aux clients du magasin, l'usine de crème glacée fabrique chaque mois des saveurs sponsorisées spéciales. Une entreprise ou une organisation peut créer une saveur, que le magasin de crème glacée fabrique, puis livre et promeut.

Pour le mois de mai, le Réseau Santé Emergence parraine la crème glacée Cool Cucumber Lime dans le cadre du Mois de la sensibilisation à la santé mentale. Il paie une certaine quantité de coupes de crème glacée de 4 onces et la distribue aux clients ou au personnel.

L'équipe travaille trois jours dans l'usine pour fabriquer neuf saveurs, et elle peut transporter jusqu'à 16 saveurs différentes dans le magasin de crème glacée.

"L'objectif est d'employer des personnes handicapées et de le faire d'une manière amusante", a déclaré Rangel. "En fin de compte, nous servons des glaces incroyables par des gens incroyables. Et bien sûr, l'objectif n'est pas seulement que notre entreprise soit représentée par des personnes handicapées, mais toutes les autres entreprises de la communauté, afin que nous puissions leur montrer par exemple comment employer 90 à 95 % de personnes handicapées », a-t-il déclaré.

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María Cortés González, qui aime la crème glacée au chocolat, peut être contactée au 915-546-6150, [email protected] et @EPTMaria sur Twitter.

Quoi:Salut la crème glacée maison

Où:Roderick Artspace Lofts, 601 N. Oregon St., Suite 1

Heures:De midi à 20h du lundi au jeudi, de midi à 21h du vendredi au samedi et de midi à 18h le dimanche

Information:Instagram.com/howdyhomemadeelp/