DU GRENIER AU SOUS-SOL : Conseils de sécurité en cuisine pour les enfants

Christine Patrick

Beaucoup d'enfants préparent leurs propres collations. Les parents doivent établir des directives à suivre lorsque les enfants préparent leurs propres déjeuners et collations.

Assurez-vous que les enfants savent comment faire fonctionner tout équipement de cuisine qu'ils utiliseront pour préparer les aliments, en particulier les fours à micro-ondes ou conventionnels, les grille-pain, les ouvre-boîtes ou tout autre équipement électrique. Découragez les enfants d'utiliser des graisses et des huiles pour la friture. Les dangers d'éclaboussures et les risques d'incendie sont trop grands. Des incendies peuvent également se produire dans le four à micro-ondes. Assurez-vous que certains enfants prennent le temps de lire et de suivre les instructions sur les emballages des aliments pour micro-ondes qu'ils préparent. Rappelez aux enfants de ne pas utiliser de papier d'aluminium dans le micro-ondes, car des étincelles et un incendie pourraient en résulter. Vous devez toujours couvrir correctement les aliments avec des couvercles allant au micro-ondes, une pellicule plastique ou du papier ciré avant la cuisson pour éviter les éclaboussures pendant le processus de chauffage. Assurez-vous que la vapeur et la pression peuvent s'échapper à travers des couvercles mal placés ou en perçant des trous dans la pellicule plastique.

Voici quelques autres recommandations sur la sécurité dans la cuisine :

Les collations devraient faire partie du régime alimentaire régulier des enfants et fournir les nutriments dont ils ont besoin. Essayez ces collations saines sans cuisson.

Tranches de fruits: Étendre du beurre de cacahuète sur des tranches de pomme ou de banane.

Légumes avec trempette : Coupez les carottes, le céleri, les concombres ou les courgettes en bâtonnets ou en pièces. Trempez-les ensuite dans la salsa préparée.

Brochettes de collations : Couper les légumes crus et les fruits en morceaux. Enfilez-les sur de fins bâtonnets de bretzel.

(Pour éviter la décoloration, trempez les morceaux de fruits coupés dans du jus d'orange.)

Sauce Quesadilla: Remplir une tortilla molle de fromage et de salsa, replier et faire griller.

Sucettes à la banane : Épluchez une banane et trempez-la dans du yaourt. Rouler dans les céréales de petit déjeuner écrasées et congeler.

Shakes au pouding : Mélanger ½ tasse de lait faible en gras ou sans gras avec 3 cuillères à soupe de préparation pour pouding instantané. Mettre dans un récipient couvert et incassable. Assurez-vous que le couvercle est bien serré. Agiter et verser dans une tasse.

Boulettes de beurre de cacahouètes : Mélanger le beurre d'arachide et le son ou les cornflakes dans un bol. Façonner le mélange en boules avec les mains propres. Rouler les boules dans des biscuits Graham écrasés.

Glaces-Wiches: Mettre une petite boule de crème glacée ou de yogourt glacé entre deux biscuits à l'avoine ou gaufres glacées.

Pour plus d'informations, visitez la page Web du Centre d'information sur la maison et le jardin à l'adresse http://hgic.clemson.edu.

Clemson University Cooperative Extension Service propose ses programmes aux personnes de tous âges, sans distinction de race, de couleur, de sexe, de religion, d'origine nationale, de handicap, de convictions politiques, d'orientation sexuelle, d'état matrimonial ou familial et est un employeur garantissant l'égalité des chances.

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